cafe 坂の下の看板メニューのパンケーキは 
子供の頃から大好きなおやつパンケーキの 
思い出から生まれたオリジナル配合のパンケーキです。

一般的なパンケーキはの見た目は、 
薄く平たく焼いてあるタイプですが、 
坂の下のパンケーキは、分厚く焼いた３段重ね。 
見た目はホットケーキのようですが、甘さを控え 
コーンミール入りでほんのり香ばしさのある 
パンケーキです。

原材料も安全なものを美味しく食べて頂きたい
国内産小麦・キャッサバ粉・きび砂糖・ 
石垣島の塩・オーガニックショートニング・ 
アルミニウムフリーベーキングパウダー等 
を使用しています。

外側はカリッと焼き羽ができて、 
中はふんわりしっとりと好みの味になるまで、 
何度も試作を重ねてたどり着いた 
オリジナルパンケーキです。